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Salas de Jarabe

La amplia opción de procesos y tecnologías para el procesado de azúcar y la elaboración de bebidas gaseosas es el fruto de décadas de investigación y desarrollo dedicadas a este mercado por parte de Liess. De la materia prima a la bebida final, todas las fases del proceso cuentan con soluciones apropiadas para cada necesidad y perfil del cliente, de los equipos más simples a los más sofisticados y de alto valor agregado, siempre garantizando el mejor y más económico resultado operacional para cada aplicación.

Disolución de Azúcar Clarificación de Jarabe Simple por Filtro Pre-Capa Clarificación de Jarabe Simple por Intercambio Iónico Sala de Jarabe Final y Bebida Lista Batch Control Preparación Continua de Bebida SaltBlender

Disolución de Azúcar

Disolución de Azúcar

Son ofrecidos tres productos con tecnologías distintas para la disolución de azúcar, iniciando con el tradicional Sistema por Lotes, pasando por el sistema de Disolución Continua en Caliente a la más avanzada solución con el Sistema Continuo en Frío, el que proporciona una solución económica de energía de hasta un 70% en relación al sistema en caliente.

Para cada aplicación o necesidad hay una solución más adecuada, sea en rendimiento y ganancia operacional, como en costo de inversión.

La disolución continua de azúcar, tanto en caliente como en frío, es un proceso enteramente automático que no requiere de operación, controlando todas las variables del proceso y garantizando un funcionamiento sin interrupciones por largos periodos, produciendo un jarabe con Brix dentro de las especificaciones del cliente.

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Clarificación de Jarabe Simple por Filtro Pre-Capa

Clarificación de Jarabe Simple por Filtro Pre-Capa

Sistema tradicional de clarificación por carbón activo, con instalación compacta de bajo costo. Compuesto por un tanque de retención, sistema de dosificación de tierra diatomácea y carbón. Filtración del jarabe con filtro Pre-Capa con sistema vertical u horizontal.

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Clarificación de Jarabe Simple por Intercambio Iónico

Clarificación de Jarabe Simple por Intercambio Iónico

Siendo pionera mundial en la utilización de la tecnología de clarificación iónica para azúcar en la industria de bebidas gaseosas, Liess desarrolló el proceso llegado a la cuarta generación, trayendo una solución económica, ecológicamente correcta y, por sobre todo, con la flexibilidad que le faltaba a los primeros procesos.

Los conocimientos de mercado y de las características del azúcar utilizado le dan a Liess las condiciones de desarrollar un sistema que permite un amplio aprovechamiento de las características de las resinas, maximizando su uso y minimizando los tiempos perdidos con regeneraciones y limpiezas especiales, teniendo como ventaja la reducción del consumo de agua para estos procedimientos.

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Sala de Jarabe Final y Bebida Lista

Sala de Jarabe Final y Bebida Lista

Son varias opciones de soluciones que pueden ser empleadas, siempre cumpliendo con las exigencias y características de cada proyecto. La amplia línea de suministro permite la construcción de salas con interligación de los tanques por placas de maniobra manuales o con manifolds de válvulas automáticas a prueba de contaminaciones. En cuanto a la preparación de los productos, hay desde opciones de carga manual de los componentes y aditivos hasta sistemas con equipos automáticos para la preparación del lote.

Si la opción fuese no utilizar jarabe final y producir bebidas listas a partir de los componentes de sabor y jarabe simple, la solución y el Blender de Bebida Final, para uno o más sabores simultáneos, con proceso completo de preparación de casi jarabe y agua con retiro de aire. Las diversas tecnologías y soluciones disponibles permiten la elección de una de ellas o la mejor composición para cumplir con cada demanda, siempre enfocado en la mejor relación costo/beneficio y garantía del cumplimiento de las especificaciones de cada cliente.

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Batch Control

Batch Control

Equipo dedicado a la dosificación automática de los componentes para la preparación de un lote de jarabe final o casi jarabe. Puede ser suministrado con tanque de mezcla en frío o en caliente, con bombas, válvulas automáticas y toda la instrumentación necesaria para la preparación de recetas pre-definidas de modo automático, garantizando la repetitividad del proceso y precisión en la composición del producto final.

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Características

  • Carga de jarabe simple con precisión;
  • Boquilla para la dosificación de componentes líquidos a partir de pequeños recipientes;
  • Bomba positiva con lanza de succión para la carga de jugos a partir de tambores;
  • Sistema de lavado interno de los recipientes para el total aprovechamiento de los productos;
  • Tanque con agitador para la dilución de polvos (puede ser calentado o no);
  • Contabilización de toda el agua utilizada en los procesos de dilución y carga de componentes;
  • Dosificación final de agua para el ajuste del brix del lote;
  • Todas las operaciones siguen recetas pre-definidas en cantidades y secuencia;
  • Posibilidad de función lector de código de barras para la liberación de cada ingrediente.

Preparación Continua de Bebida

Preparación Continua de Bebida

Sistema enteramente automático que no requiere de operador dedicado. Elimina tanques e instalaciones de jarabe final, dosificando precisamente, con control másico, todos los componentes líquidos de la bebida. Corrige variaciones de Brix del jarabe sin interferencia de la temperatura, garantizando la calidad total del producto, pudiendo alimentar varias líneas de embotellamiento simultáneamente.

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SaltBlender

El equipamiento SaltBlender Liess tiene por finalidad hacer la mezcla y dosificación continua de agua destilada con sales en línea. Hace posible realizar mezclas con diferentes proporciones, que son efectuadas a través de dos tanques de disolución que están dotados de agitadores que ayudan en la homogeneización del producto final. La dosificación en línea es ejecutada por bombas dosificadoras con control automático de velocidad ajustado por el caudal de agua destilada de la línea principal.

 

Dimensiones del equipamiento:

LargoAnchoAlto
2.200 mm1.730 mm2.110 mm

 

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